Nietolerancja pokarmowa

Nietolerancja pokarmowa to nieprawidłowa reakcja organizmu na pożywienie. Pojawia się w przypadku braku lub niedoboru enzymów, które rozkładają substancje, takie jak fruktoza, laktoza, histamina. Objawy nietolerancji występują już po kilku minutach od zjedzenia nieakceptowanego pokarmu. W mechanizm nietolerancji nie jest angażowany układ odpornościowy. Nietolerancję laktozy i fruktozy można zdiagnozować za pomocą badań genetycznych lub wodorowo-metanowego testu oddechowego. Na kompleksową diagnostykę nietolerancji histaminy pozwala badanie Nietolerancja histaminy Complete, które obejmuje oznaczenie DAO z krwi oraz histaminy w kale i jej jelitowej produkcji.