| Warzywa |
Bakłażan, Bambus (pędy), Bób, Boćwina, Brokuły, Brukiew, Brukselka, Burak, Cebula, Ciecierzyca, Cukinia, Dynia, Fasola mung, Fasola zwykła, Groch zwyczajny, Jarmuż, Juta, Kalafior, Kalarepa, Kapusta biała, Kapusta czerwona, Kapusta pekińska, Kapusta Włoska, Karczoch, Koper włoski (fenkuł), Marchew, Ogórek, Okra, Oliwka, Papryka chilli Cayenne, Papryka chilli habanero, Papryka chilli jalapeno, Papryka słodka, Pasternak, Pomidor, Por, Rzodkiewka, Seler korzeniowy, Seler naciowy, Soczewica, Soja, Szparagi, Szpinak, Ziemniak |
| Zboża zawierające gluten |
Gluten, Jęczmień, Kamut, Owies, Pszenica, Pszenica orkisz, Żyto |
| Zboża niezawierające glutenu oraz zamienniki |
Amarantus, Gryka, Karob (mączka chleba świętojańskiego, Kasztan jadalny, Komosa ryżowa (quinoa), Kukurydza, Łubin, Maniok jadalny, Maranta trzcinowa, Miłka abisyńska (teff), Palusznik afrykański (fonio), Proso (kasza jaglana), Ryż, Słodki ziemniak (batat), Słonecznik bulwiasty (topinambur), Tapioka |
| Dodatki do artykułów spożywczych |
Agar (E406), Aloes, Aspergillus Niger (kropidlak), Benzoesan sodu (E211), Guma guar (E412), Guma ksantanowa (E415), Kandyzowana skórka cytrynowa, Karagen (E407), Kurkumina (E100), Kwas sorbinowy (E200), Liście winorośli, Pektyny (E440), Tragakanta (E413), |
| Owoce |
Agrest, Ananas, Arbuz, Awokado, Banan, Borówka brusznica, Borówka czernica (jagoda), Brzoskwinia, Cytryna, Daktyl, Figa, Granat, Grejpfrut, Gruszka, Gujawa, Jabłko, Jeżyna, Kiwi, Liczi, Limonka, Malina, Mandarynka, Mango, Melon miodowy, Mirabelka, Morela, Nektarynka, Opuncja, Papaja, Pigwa, Pomarańcza, Porzeczka (czerwona i czarna mix), Rabarbar, Rokitnik, Śliwka, Truskawka, Winogrono, Wiśnia, Żurawina |
| Drożdże |
Drożdże |
| Przyprawy |
Anyż, Bazylia, Chrzan, Cynamon, Cząber, Czosnek, Czosnek niedźwiedzi, Gałka muszkatołowa, Gorczyca, Goździk, Imbir, Jałowiec, Kapary, Kardamon, Kminek, Kolendra, Koperek, Kumin, Lawenda, Liść laurowy, Lubczyk, Lucerna, Majeranek, Melisa, Oregano, Papryka (przyprawa), Pieprz biały, Pieprz czarny, Pietruszka, Rozmaryn, Rzeżucha, Szafran, Szałwia, Szczypiorek, Trybula ogrodowa, Tymianek, Wanilia, Ziele angielskie |
| Algi |
Krasnorosty (nori), Spirulina |
| Ryby |
Anchois (sardela), Antar patagoński, Czarniak, Dorada, Dorsz, Gładzica, Halibut, Homar, Kałamarnica, Karmazyn, Karp, Krewetki, Łosoś, Lucjan czerwony, Makrela, Miecznik, Okoń morski (labraks), Omułki, Ośmiornica, Ostrygi, Panga (sum rekini), Plamiak, Przegrzebki, Pstrąg, Rak, Rekin, Sandacz, Sardynka, Śledź, Sola, Tuńczyk, Węgorz, Żabnica |
| Grzyby |
Boczniak ostrygowaty, Borowik szlachetny, Grzyby shiitake, Pieczarka, Pieprznik jadalny (kurka), Podgrzybek brunatny |
| Mięso |
Cielęcina, Dzik, Gęś, Indyk, Jagnięcina, Jeleń, Kaczka, Królik, Kura, kurczak, Mięso kozie, Mięso strusia, Przepiórka, Sarnina, Wieprzowina, Wołowina, Zając |
| Nasiona i orzechy |
Kakaowiec, Kokos, Mak, Migdały, Nasiona słonecznika, Nerkowce, Orzechy brazylijskie, Orzechy laskowe, Orzechy makadamia, Orzechy włoskie, Orzeszki piniowe, Orzeszki ziemne, Pestki dyni, Pistacje, Sezam, Siemię lniane |
| Jaja |
Białko jaja kurzego, Jajo gęsie, Jajo przepiórcze, Żółtko jaja kurzego |
| Produkty mleczne |
Kefir, Mleko klaczy, Mleko kozie, ser kozi, Mleko krowie, Mleko krowie gotowane, Mleko owcze i ser owczy, Mleko wielbłądzie, Produkty na bazie kwaśnego mleka krowiego, Ser halloumi, Ser krowi podpuszczkowy, Ser ricotta |
| Sałaty |
Cykoria, Cykoria endywia, Cykoria sałatowa, Mniszek lekarski, Roszponka, Rukola, Sałata głowiasta lodowa, Sałata głowiasta masłowa, Sałata lollo rosso, Sałata rzymska |
| Kawa, herbaty |
Dzika róża, Herbata rooibos, Herbata czarna, Herbata zielona, Kawa, Mięta pieprzowa, Pokrzywa, Rumianek, Taniny |
| Produkty z cukrem |
Cukier trzcinowy, Miód (mieszany), Syrop klonowy, Syrop z agawy |
